Ingredientes:

Alho
4 colheres (sopa) de azeite
250 gr de acém
1 litro de água
5 xícaras (chá) de abóbora
2 xícaras (chá) de quiabo
cebola
1 colher (sopa) de vinagre
sal a gosto
cebolinha

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, doure o alho em duas colheres de
azeite. Acresecente a carne cortada em cubos pequenos e refogue.
Coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhar. À parte, cozinhe a
abóbora com 1/2 litro de água. Em seguida, bata no liquidificador
e reserve. Em uma panela, refogue o quiabo com duas colheres de
azeite, uma colher de cebola, o vinagre e o sal. Junte à carne
cozida a abóbora batida e o quiabo refogado. Verifique o sal.
Deixe ferver. Coloque a cebolinha na hora de servir.