Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1/2 xícara (chá) de pistache
- 1/2 kg chocolate meio amargo
- 1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o chocolate e derreta-o em banho-maria. Acrescentar os demais ingredientes e misturar bem. Despejar na forma para bolo inglês e deixar descansar até o dia seguinte. Cortar em quadrados de 5 cm e servir.
Ingredientes:
- suco de 2 limões
- raspas de 2 limões
- 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta em pó
- 6 pedaços de lombo de salmão
- 600g de massa folhada
Ingredientes para o Molho:
- 12 colheres (sopa) da marinada
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Deixar o salmão por ½ hora na marinada tomando cuidado para que todos os lados fiquem cobertos pela marinada. Escorrer levemente da marinada. Embrulhar na massa folhada. Assar em forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.
Molho: misturar os ingredientes e ferver por 10 minutos. servir com o peixe.
Ingredientes:
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de margarina
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- essência de panetone
- 1 ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
Ingredientes para a Cobertura:
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- essência de amêndoa
Modo de preparo:
Em um bowl, coloque o fermento, sal e o açúcar. Misture. Acrescente a água, as gemas, a margarina, o açúcar e a farinha e a essência. Misture bem. Abra a massa, coloque o recheio. Enrole e coloque em uma forma de colomba. Deixe descansar por 20 minutos. enquanto isso, prepare a cobertura: misture os ingredientes em uma tigela e depois cubra a colomba. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Ingredientes:
Massa:
4 tabletes de fermento biológico (para pão)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (café) de óleo de soja
200 ml de cerveja clara
500 g de farinha de trigo (400 g para utilizar na massa e 100 g para polvilhar se necessário)
Molho de Tomate:
1 kg de tomate para molho, bem maduro, com pele
3 dentes de alho
1 maço pequeno de manjericão
1/4 xícara (chá) de azeite
sal a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
Numa tigela grande, dissolva o fermento biológico no açúcar e no sal. Junte o óleo de soja e a cerveja clara. Acrescente aos poucos a farinha de trigo (400 g). Deixe o restante para abrir a massa.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de castanhas de caju moídas
- 1 lata de leite condensado
- 100g de chocolate ao leite picado
- 200g de flocos de arroz
- 300g de chocolate cobertura ao leite para banhar
Modo de Preparo:
Coloque no fogo o açúcar e deixe escurecer um pouco. Junte as
castanhas de caju e misture bem. Coloque o leite condensado na
mistura e mexa até soltar do fundo da panela. Misture rapidamente
o chocolate picado e mexa até ficar bem homogêneo. Deixe esfriar,
modele as barras e passe nos flocos de arroz. Leve à geladeira
por 1 hora. Banhe em chocolate cobertura ao leite derretido. Leve
à geladeira por mais 5 minutos e aproveite
