Ingredientes:

Massa
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite

Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar. Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca. Em seguida, divida cada um ao meio no sentido do comprimento. Recheie-o com o doce de leite. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel. Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.

Ingredientes:
5 ovos
10 collheres de açúcar
3 copos americanos de leite
10 bolachas de maizena

Para o caramelo:
1 copo americano de açúcar

Modo de Preparo:
Bater todos ingredientes no liquidificador.

Despejar na forma caramelizada e cozinhar em banho-maria por 40 minutos.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de claras
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de glucose de milho (xarope)
- 3 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor maracujá
dissolvida em
1/2 xícara (café) de água fervente
- 7 formas de trufão ou cerejão com 6 unidades cada
- 800 g de chocolate fracionado picado e misturado com 200 g
de chocolate meio amargo
puro picado e derretido em banho-maria
- 40 unidades de disquinhos de folha de waffer (4 cm)
cortado com um cortador

(mais…)

Ingredientes:

Alho
4 colheres (sopa) de azeite
250 gr de acém
1 litro de água
5 xícaras (chá) de abóbora
2 xícaras (chá) de quiabo
cebola
1 colher (sopa) de vinagre
sal a gosto
cebolinha

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, doure o alho em duas colheres de
azeite. Acresecente a carne cortada em cubos pequenos e refogue.
Coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhar. À parte, cozinhe a
abóbora com 1/2 litro de água. Em seguida, bata no liquidificador
e reserve. Em uma panela, refogue o quiabo com duas colheres de
azeite, uma colher de cebola, o vinagre e o sal. Junte à carne
cozida a abóbora batida e o quiabo refogado. Verifique o sal.
Deixe ferver. Coloque a cebolinha na hora de servir.

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 kg de batata bem cozida sem casca e processada (passada
no processador)
- 2 copos (tipo americano) de leite quente
- 1 lata de leite condensado – 500 g de chocolate branco derretido
- 500 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo:

1- Numa panela FORA DO FOGO coloque 2 colheres (sopa) de
margarina sem sal, 1 kg de batata cozida sem casca e processada,
2 copos (tipo americano) de leite quente, 1 lata de leite
condensado e mexa até formar um purê homogêneo. Divida o purê em
duas tigelas.

2- Na primeira tigela acrescente 250 g de chocolate branco
derretido e misture bem. Na segunda tigela faça a mesma coisa
acrescentando 250 g de chocolate meio amargo derretido e
misturando bem.

3- Com o auxílio do saco de confeiteiro faça a montagem do doce
em taças, formando listras ou o desenho que desejar. Sirva
gelado.