Por Anny Nascimento
Ingredientes:
1kq de aipim
1/2 Kq de carne do sol
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
1 maço de coentro
1/2 maço de cebolinha
1 colher rasa (cha) de cominho
2 colheres de oleo
1 colher rasa de colorau
1 alho picado
5 copos de agua
Sal a gosto
Por Munique de Paula Bernardi Pinto
Ingredientes:
1 kg de abóbora paulista (madura)
500 g de peito de frango
2 batatas médias
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
óleo para refogar
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
cheiro verde picadinho
sal a gosto
1 pitada de pimenta calabresa
meia colher (chá) de açafrão
1 pitada de noz moscada (mais…)
Chefe de cozinha: Gabriella Scarioli
INGREDIENTES
ALMÔNDEGAS
½ kg de carne moída
1 linguiça calabresa ralada
1 cebola media ralada
1 cenoura media ralada
1 molho de hortelã picado
1 ovo
150 g farinha de pão
temperos a gosto (sal, pimenta do reino, canela, cominho e cravo moído)
MOLHO
1 colher (sopa) azeite
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
MODO DE PREPARO:
ALMÔNDEGAS
Misture com as mãos todos os ingredientes da almôndega. Enrole a massa em formato de bolinhas. Grelhe as almôndegas na panela e finalize o cozimento no forno. Sirva com o molho.
MOLHO
Misture o azeite, o mel e a mostarda.
Rendimento: 8 porções
:: Receita do Programa Sempre Feliz
Exibição de segunda a sexta-feira, às 10h30, pela Rede Super de Televisão
Fonte: Lagoinha
